Овощеводство закрытого грунта в Сахалинской области будет развиваться с использованием японского опыта.
В ближайшие годы в районах островного региона возведут ряд тепличных комплексов, которые должны обеспечить сахалинцев и курильчан свежими овощами и зеленью. В этом деле очень пригодятся знания, накопленные нашими соседями, работающими в сходных климатических условиях. К такому выводу пришел губернатор Олег Кожемяко, посетив тепличное хозяйство «Киноко Сокэн» в городе Курияма на японском острове Хоккайдо.
Это предприятие специализируется на выращивании грибов шиитаке, очень популярных в азиатской кухне. В сутки здесь производят до шести тонн продукции. В рознице цена одного килограмма шиитаке доходит до десяти долларов.
Процесс производства начинается с засеивания мицелием блоков из древесных опилок. Со временем на каждом блоке вырастает целая гроздь деликатесных грибов. Но получить такой результат непросто. Прежде всего, необходимо обеспечить строгое соблюдение температурного режима, поддерживать определенную влажность. Добиться этого позволяет использование современных теплиц. Именно они стали объектом особого внимания сахалинской делегации. Читать полностью…








