Сахар

По итогам 2016 года производство сахара в России выросло почти на 5% и составило 6022,9 тыс. тонн.

Всего за период 2010-2016 годов выпуск продукции увеличился на 1272,5 тыс. тонн или более чем на четверть.

Напомним, еще в 2010 году производство сахара в стране находилось на уровне 4750,4 тыс. тонн. В 2011 году производство составляло 7124,1 тыс. тонн (+50,0%), в 2012 — 5322,4 тыс. тонн (-25,3%), в 2013 — 4958,6 тыс. тонн (-6,8%), в 2014 — 5249,3 тыс. тонн (+5,9%), в 2015 — 5742,6 тыс. тонн (+9,4%). В 2016 году, как мы уже отмечали, выпуск достиг отметки 6022,9 тыс. тонн, что является очень хорошим показателем.

И если в 2010 году более 40% продукции приходилось на тростниковый сахар, вырабатываемый исключительно из импортного сырья — тростникового сахара-сырца, то в 2016 году уже 95% продукции приходилось на свекловичный сахар, сырьем для которого служит сахарная свекла, возделываемая в России.

Достижение таких результатов было бы невозможно без роста сельскохозяйственного производства сырья. За 2010-2016 годы валовый сбор сахарной свеклы в России увеличился более чем в 2 раза. В 2010 году валовый сбор сахарной свеклы в России находился на уровне 22,3 млн. тонн, в 2011 — 47,6 млн. тонн (+114,1%), в 2012 — 45,1 млн. тонн (-5,4%), в 2013 — 39,3 млн. тонн (-12,7%), в 2014 — 33,5 млн. тонн (-14,8%), в 2015 — 39,0 млн. тонн (+16,5%), в 2016 — 48,3 млн. тонн (+23,8%). Учитывая абсолютный рекорд сбора сахарной свеклы в 2016 году, производство сахара могло бы быть и выше, однако из-за достаточно влажного года сахаристость культуры оказалась не очень высокой. 

Крупнейшим производителем сахара в России является компания «Продимекс», объем производства которой в 2015 году превысил 1,1 млн тонн. Вторую строчку рейтинга занимал «Доминант» — около 0,8 млн. тонн. На третьей позиции размещалось «Русагро» — менее 0,8 млн. тонн. Однако за счет поглощения части заводов конкурента «Разгуляй» компания вышла на второе место. Четвертое место занимает «Сюкден» — 0,4 млн. тонн. «Разгуляй» в 2015 году с производством на уровне 0,35 млн. тонн занимал пятое место. Но компания находится в сложном финансовом положении и ее активы уже выставляются на продажу.

Таблица 1. Крупнейшие производители сахара в России

Необходимо отметить, что производство сахара в России имеет дальнейшие перспективы роста. Однако связаны они не с внутренним рынком — в стране уже наблюдается перепроизводство, а импорт сократился до самого минимума. Широкие возможности для отрасли открывает экспорт, который будет направлен в первую очередь в страны СНГ.