Дальневосточный лосось

Употребление рыбы, как известно, неотъемлемая часть здорового питания. Нет смысла описывать все прелести рыбных блюд с точки зрения врачей-диетологов. Легкоусвояемые белки, полинасыщенные жирные кислоты омега 3 и омега 6, незаменимые микроэлементы и минеральные вещества. В конце концов, блюда из рыбы могут быть невероятно вкусными, а если верить академику Павлову, еда, съеденная с удовольствием — самая полезная.

Однако для того, чтобы все это диетическое богатство оказало благотворное влияние на организмы россиян, рыбу необходимо для начала поймать. И тут российские рыболовы делают все возможное, чтобы обеспечить соотечественников настоящей вкусной и полезной рыбой.

По данным пресс-службы Росрыболовства, на первое ноября этого года совокупный вылов рыбы всеми зарегистрированными российскими пользователями перешагнул за рубеж в четыре миллиона тонн. Это уже на 212,7 тысяч тонн больше, чем в прошлом году. Несмотря на оставшиеся два месяца, показатели вылова на 5,6% превышают прошлогодние.

Рекордсмен по уловам — Дальний Восток. Всего дальневосточные рыбаки добыли 2,72 млн. тонн рыбы. Из них особенно выделяется минтай, которого добыто на 64,8 тыс. тонн, и дальневосточная сельдь, превысившая прошлогодние показатели на 33,8 тыс. тонн.

Немного не дотянули до полумиллионного рубежа рыбаки северных морей. Общее увеличение объема пойманной рыбы составляет 6,1 тыс. тонн, однако баланс сместился в сторону тресковых пород рыбы, которых выловлено на 36 тыс. тонн.

Азовско-Черноморский бассейн, Балтийское море не располагают такими же мощными запасами биоресурсов, как Тихий и Северный Ледовитый океаны, но это не повод расслабляться. Суммарный лов рыбы в этих районах увеличился на 8,2 и 12,7 тысяч тонн. Особенно выделяются по сравнению с прошлогодними показателями объемы добытой тюльки, хамсы, балтийской сельди и шпрота.

Гидрологическая обстановка нарушила устоявшиеся схемы лова в Каспийском бассейне, где наблюдается уменьшение объемов лова на 0,4 тыс. тонн. Однако вклад Каспия в общий вылов рыбы российскими рыбаками не превышает пяти процентов.

Увеличение добычи рыбных ресурсов позволяет разнообразить меню множества россиян, особенно в приморских районах, а также укрепляет продовольственную безопасность России.