Икра и осетр
Немалую часть площадей России занимают водные объекты, и не использовать их, согласитесь, то же самое, что не выращивать пшеницу на пустующем поле. Добрый день, друзья, с вами София Морозова, а говорить мы сегодня будем об одном из прибыльных и весьма полезных производств – рыбоводстве. На днях 16 миллионов личинок пеляди было запущено в зауральские озера, впрочем, это, как говорят в народе, лишь капля в море. Что ж, предлагаю начать.
Не забываем о пользе
Вы знали о том, что еженедельное употребление качественной рыбы способно продлить вам жизнь аж на два года? К такому выводу пришли американские ученые после многократных экспериментов. Что ж, в нашей стране также решили напомнить населению о пользе морепродуктов, фестиваль «Рыбная неделя» стартует уже в пятницу.
Участники фестиваля раскрыли маленькую тайну, рыбу в эти дни будут продавать сорок отечественных компаний, да еще и с 50% скидкой. Помимо «вкусных» цен участников научат маленьким хитростям кулинарии и дадут попробовать различные виды рыбных блюд от мастеров шеф-поваров.
«Рыбная посевная»
Вы знали, что сейчас самое время для начала рыбной «посевной»? Да-да, бывает и такая. Дабы наша страна могла обеспечить население качественной и свежей рыбой, производство необходимо развивать.
Как я уже говорила, только в зауральские озера было выпущено шестнадцать миллионов личинок пеляди, об этом сообщили в агропромышленном комплексе Курганской области. Уже к осени мальки вырастут до товарного состояния. К «выпуску» рыбы подходят очень и очень тщательно: чтобы корма хватило всем, посадку личинок растягивают по всему водоему, нельзя выпускать всех и сразу. Директор фирмы«Сибирская тема», взявшей шефство над одним из озер, заявил, что с водоема можно добыть до двухсот тонн рыбы, однако, в следующем году планируется увеличить добычу уже до шестисот тонн.
Вообще, в Курганской области рыболовство является одним из ключевых направлений, ежегодно тут выращивают свыше трех тысяч тонн ценных пород рыб. С увеличением производства, увеличивается и доля рабочих мест. Более того, на рыбную отрасль тут предусмотрены субсидии: «хозяйства могут рассчитывать на компенсацию части затрат на покупку оборудования для модернизации объектов товарного рыбоводства в размере 30 % от стоимости».
Еще около четырех миллионов личинок пеляди выпустят в озеро Давыдовско-Потайное. В этом году на поддержку рыбоводческих хозяйств из бюджета Новосибирской области направили 20 000 000 рублей.
Дорогу малому бизнесу
Дабы сохранить рыболовство, как традиционную форму хозяйственной деятельности и заодно увеличить количество добываемой рыбы губернатор Ямало-Ненецкого округа поручил разработать закон о рыболовстве и увеличить государственную поддержку этой отрасли.
Сейчас идут завершающие этапы строительства завода в Харпе: по словам экспертов уже этим летом в ямальские реки выпустят первую его продукцию.
«Уверен, что если мы взвесим свои возможности и начнем двигаться дальше, то на многие годы сможем стать крупнейшим поставщиком рыбной продукции в России. Для этого у региона все есть. Прошу поддержать эту амбициозную, дерзкую идею», — заявил директор регионального инновационно-инвестиционного фонда «Ямал» Сергей Доманский, более того, он уверен, что завод за десять лет даст бюджету более миллиарда налоговых поступлений.
В Салехарде же занялись выпуском осетрины. В одном из фермерских хозяйств «Олейник» предприниматели надеются на выращивание двадцати тонн товарной рыбы.
«Департамент агропромышленного комплекса, торговли и продовольствия ЯНАО поддержал при приобретении оборудования, комплекс фермеры втроем построили хозяйственным способом за год, подвели газ», — рассказывает предприниматель.
А вот жители деревни Харампур вырастили около четырехсот килограмм товарной форели. Директор управления по развитию агропромышленного комплекса Пуровского района заверил, что отныне производству будут помогать в развитии, ведь выращивание форели в естественных водоемах оказалось весьма перспективно.
А вы говорите санкции, санкции, вон у нас как малый бизнес процветает.
Всех обеспечим
«Россия вполне в состоянии сама обеспечить себя пресноводной и морской рыбой. В общей сложности сегодня на душу населения ее добывается около 22 килограммов. Вопрос сегодня стоит не в том, чтобы обеспечить соответствующий объем некоей рыбной белковой массы, а в разнообразии рыбной продукции, поставляемой на внутренний рынок, потому что каждый день одного минтая россиянин есть наверняка не будет», — уверен советник гендиректора ФГУП «Нацрыбресурс» Вадим Брухис.
Как утверждают эксперты, импорт рыбы в нашу страну снизился на сорок процентов, показатели, безусловно, хорошие.
Только за прошлый год рыбакам удалось улучшить показатели и добыть 4 400 000 тонн водных биоресурсов. Еще прошлой весной объем нашей рыбы на рынках достиг 80%.
А какую рыбу любите вы?
По данным опросов удалось выяснить, что самой популярной рыбой у россиян осталась сельдь, которая входит в рацион большинства россиян. Как оказалось, эту рыбу употребляет 84% населения. Второе место занимает многими любимая скумбрия – ее едят 77% жителей нашей страны, на третьем месте – минтай, ну а четвертое место заняла семга.
Вывод или рыба майская
Так что, друзья, готовьте гриль и запасайтесь рыбой, мало того, что она жизнь продлевает, так еще и вкус у нее восхитительный. К слову, пикник на природе хорош не только с мясом.
Один маленький секрет, для вкуса и аромата бросьте на раскаленные угли веточку розмарина или пару зубчиков чеснока.
Не забудьте поделиться новостью. Вы можете пройти в конец страницы и оставить свой КОММЕНТАРИЙ.