Условно съедобные грибы — строчки и сморчки

Первые условно съедобные грибы – строчки и сморчки – могут появиться в лесах Подмосковья к майским праздникам, правда, они требуют особой тщательной обработки перед употреблением в пищу, поэтому грибники называют их условно съедобными, сообщил порталу «В Подмосковье» в понедельник представитель пресс-службы Комитета лесного хозяйства Московской области.

«Первые грибы, которые появляются, – это строчки и сморчки. Они выскакивают в начале мая, к майским праздникам. Но они условно съедобные, с ними нужно быть очень осторожными, они требуют капитальной обработки, и тому, кто никогда не имел дела с обработкой грибов, лучше их не трогать», – сказал собеседник портала.

Он подчеркнул, что первые по-настоящему съедобные и всем известные грибы, такие, как сыроежки и подосиновики, начинают появляться в начале июня, сколько их будет, зависит от погоды. 

Что касается ягод, то первой поспевает земляника, но ее нужно ждать также не раньше июня, уточнил представитель Комлесхоза.

Комитет лесного хозяйства Московской области обеспокоен ранним приходом весны и таянием снега, что может привести к ранним лесным пожарам в регионе, при этом ситуация может приблизиться к критической уже к концу марта, сообщил порталу «В Подмосковье» представитель пресс-службы ведомства.

«По всем метеорологическим и научным признакам весна может оказаться очень ранней и бурной. Мы ожидаем, что ситуация может приблизиться к критической уже к последней неделе марта. Нас всех очень пугает ситуация с так называемыми неконтролируемыми поджогами травы, это основной источник пожаров», – сказал собеседник портала.

По его словам, в прошлом году все весенние лесные пожары были связаны с тем, что огонь «входил» в леса с полей.

«Несмотря на то что в Московской области был запас снега, превышавший норму (превышение было порядка 10-15 сантиметров), есть еще одна важная вещь – в этом году не сформировался наст: в течение зимы было несколько очень сильных оттепелей, которые практически обнуляли запасы снега, поэтому вода сейчас быстро пройдет от таяния снега. Мы ожидаем, что большая часть территории Подмосковья очистится от снега уже к концу нынешней недели», – пояснил сотрудник пресс-службы.