В столице Якутии работает самый холодный рынок в мире. Сильный мороз позволяет торговать самыми изысканными деликатесами.
Только при очень низкой температуре можно рассчитывать на мороженную строганину на новогоднем столе из чира, муксуна, омуля, нельмы, которые в изобилии водятся в бассейне реки Лена. Однажды попробовав строганину из северной рыбы, которая в прямом смысле тает во рту, вы уже с улыбкой будете смотреть на японские суши и сушими.
Якутские водоемы также известны северным карасем, которого добывают зимой из подо льда озер, и такими представителями лососевых как таймень и ленок.
Кроме того, на рынке Якутска можно приобрести оленину, мясо сахатого, кабана, знаменитую якутскую бруснику и другие традиционные для Севера продукты.
https://youtu.be/7VRsqZs9ZPs
Не забудьте поделиться новостью. Отзывы и пинг пока закрыты.