Конфеты «Москва»

Автора лучшей рецептуры конфет «Москва» объявят к Дню города, который будет отмечаться 9 и 10 сентября.

Участники состязания получили от жюри еще один месяц на доработку рецептуры, сообщил руководитель столичного Департамента торговли и услуг Алексей Немерюк.

По его словам, из большого количества заявок профессиональное жюри отобрало 10 лучших рецептур конфет. «Мы сегодня пробуем пилотные образцы, которые были представлены нашей судейской команде. Жюри сделает свои замечания по рецептуре, и конфеты будут доработаны, в течение месяца конкурсанты представят финальные варианты конфет, чтобы в День города москвичи и гости столицы смогли их попробовать», — сказал он.

Специально для этого ко Дню города выпустят по 100 килограммов всех вариантов конфет. По словам Алексея Немерюка, средняя стоимость конфет «Москва» в продаже составит от 500 до одной тысячи рублей за килограмм.

Конкурс на лучший рецепт конфет «Москва» проходит в рамках фестиваля «Московское лето. Цветочный джем». До середины июля производители, желающие участвовать в соревновании, присылали свои варианты рецептов. По итогам отбора жюри сформировало шорт-лист из десяти участников.

В городе проходит отдельный конкурс, на котором придумают логотип, а также дизайн обертки и упаковки новых конфет. В нем принимают участие молодые дизайнеры и студенты творческих вузов.

Как будет выглядеть коробка фирменных городских конфет, решат сами жители столицы с помощью проекта «Активный гражданин».

По условиям конкурса победитель передаст авторское право на производство и рецепт конфет «Москва» Правительству города. Как и в случае с другим гастрономическим символом столицы — тортом «Москва», рецепт сладостей обнародуют. Производить фирменные конфеты смогут все кондитерские фабрики, изъявившие желание.