Рижские шпроты

В рамках импортозамещения Россия отказалась от ввоза множества товаров из-за границы. Разумеется, в основном это было сделано ради того, чтобы симметрично ответить на санкции.  Нужно отметить, что страна хорошо справилась с задачей – и ответила обидчику, и  сама в накладе не осталась.

Однако среди импортных товаров, запрещенных в последние два года по политическим причинам, затесались и продукты, качество которых оказалось низким. Разумеется, даже после налаживания отношений между нашими странами  разрешить их ввоз на российские рынки не представляется возможным.

Таким продуктом, например, являются шпроты из Латвии. Этот продукт когда-то очень любили в нашей стране, однако со временем качество прибалтийских консервов существенно ухудшилось. Похоже, технологии приготовления сильно изменились: то, что было хорошее, безвозвратно ушло, а то, что необходимо поменять, напротив, осталось.

Речь об устаревшем оборудовании для копчения шпротов. После того, как рыбка подвергнется такой «кулинарной» обработке, употреблять ее в пищу нельзя, иначе организм получит опасную дозу бензапирена. Так, в консервах из Латвии количество этого вещества превышает допустимое в 4 раза!

Вот это «европейское качество!», — скажут многие и остерегутся в следующий раз красть в корзину плоскую темную баночку рыбных консервов. Тем не менее, в России шпроты разрешают смело есть, а вот в Швеции, например, шпроты продают с пометкой: «не рекомендуется для беременных и кормящих». Дело в том, что бензапирен является мутагеном (веществом, вызывающим уродства плода) и даже канцерогеном (иными словами, провоцирует опухоли).

Таким образом, нежелание России пускать на свои рынки латвийские рыбные консервы более чем понятно. Впрочем, сами прибалты до сих пор ожидают, что чудо произойдет, и Россия снова начнет покупать их шпроты.

Дело в том, что без наших рынков рыбные заводы Латвии медленно умирают. Так, судя по данным за 2015 год, двухмиллионная прибыль латвийского производителя шпрот Gamma-A обернулась убытками в 1,06 млн евро, а оборот предприятия снизился на 34%. Вентспилсский рыбоконсервный комбинат, 80% продукции которого предназначалась для российского рынка, после введения санкций не работал несколько месяцев, а позже перешел на «режим выживания» — сократил количество смен.

Для того, чтобы сократить убытки, предприятия пытались выйти на рынки США, Китая, Египта, Сомали и других стран. Но своеобразный вкус популярного прибалтийского блюда, да еще с «подмоченной» репутацией, так и не пришелся по нраву потребителям из этих стран.

Тем временем, на россиянах запрет ввоза латвийских консервов не отразился: миссию Латвии по обеспечению России шпротами взяла на себя Калининградская область, увеличив производство втрое. И хотя латвийское правительство, по его словам, «жалеет» российских потребителей, лишенных прибалтийской рыбы, Риге стоит пожалеть разве что собственные заводы.