«Русский вкус»

Первый международный гастрономический фестиваль Подмосковья «Русский вкус», приуроченный к празднованию 85-летия Московской области, пройдет в «Крокус Сити» 11-12 октября, сообщает пресс-служба советника губернатора Московской области по вопросам культуры, туризма, физической культуры, спорта, работы с молодежью Игоря Чайки.

«Организаторы и участники фестиваля “Русский Вкус” продемонстрируют кухню, отражающую русские традиции и одновременно инновационность, а также стремление общества к здоровому образу жизни. В основе концепции мероприятия – идеология международной экогастрономической организации Slow FoodInternational (http://www.slowfood.com/), уже более 25 лет поддерживающей фермерство и местные продукты по всему миру», – уточняется в релизе.

Схематично территория фестиваля делится на шесть частей: подмосковные фермеры, рестораны, экотуризм, детская площадка, сцена с мастер-классами известных шеф-поваров, конференц-зал. Мастер-классы проведут российские и международные шефы из 11 стран: Франции, Марокко, Норвегии, Финляндии, Эстонии, Швеции, Италии, Англии, Бельгии, Ирландии и России. Они будут готовить из продуктов, предоставленных фермерами Подмосковья, говорится в сообщении.

Кроме этого, на фестивале пройдет фермерская ярмарка, программы для детей и многое другое. Запланировано проведение научно-практической конференции, посвященной развитию местной сельскохозяйственной продукции и новому взгляду на русскую кухню. Среди спикеров конференции – российские и международные ученые, гуру гастрономии и кулинарии, фермеры и рестораторы.

Для самых маленьких посетителей будет организована программа сенсорики от Slow Food Ulitka, которая предлагает различные развлечения, направленные на развитие вкуса. Также на территории фестиваля будет работать контактный зоопарк, уточняется в материале.